Packt die Pommesgabeln aus: Das Frittenwerk bringt kanadische Imbissklassiker und jede Menge Street-Food-Ideen in die Postgalerie. Die Speisekarte ist inspiriert von den Straßen Québecs und kanadischer „Poutine“.

Wer das Nationalgericht noch nicht kennt, darf gleich mal sein Dating-Profil löschen, denn ihr werdet euch verlieben. „Poutine“ heißt so viel wie „Sauerei“. Statt mit einem Klecks Ketchup oder Mayo werden die Fritten hierbei nämlich mit aufregenden Toppings und Saucen garniert. Das kann mitunter ganz schön matschig werden – und ist eine vollwertige, sättigende Mahlzeit. Frische Zutaten sowie Saucen und Toppings ganz ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker leben eine bewusste Esskultur vor.

Und so grün das Frittenwerk von innen aussieht, so nachhaltig ist auch das Konzept.

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